Ristorante l'Anfora
Menu di mare
Al Ristorante L'Anfora troverete una spettacolare selezione di pesce freschissimo!
Potrete scegliere ogni prelibatezza del mare e gustare gli strepitosi piatti preparati dal nostro chef a base di pesce spada del Mediterraneo, branzino, ricciola, aragosta, cappesante, vongole veraci, baccalà, astice, salmone, gamberi, orata, scorfani, gallinelle, saraghi, dentici, rombi e moltissimo altro, tutto esposto nella nostra bellissima vetrina!
Vi delizieremo con eccezionali grigliate di pesce e crostacei, croccanti fritture miste, squisite tartare di ricciola, raffinati turbanti d'orata; e poi pepate di cozze, salmone marinato, dadolate di tonno rosso, bruschette al baccalà alla vicentina, paccheri allo scoglio e mille altri piatti diversi.
Senza dimenticare uno delle nostre creazioni signature, la cruditè di pesce su più livelli, accompagnata da un maestoso astice jumbo alla catalana di quasi 3 chilogrammi, servita su uno specchio: uno spettacolo per gli occhi e per il palato!
Al Ristorante L'Anfora, celebriamo la bellezza e la freschezza del pesce in ogni piatto, creando un'esperienza culinaria indimenticabile. Un connubio tra pesce e passione che renderà la vostra visita una vera e propria delizia per i sensi!
Ristorante l'Anfora
Pasta Fresca
Benvenuti nel cuore della nostra cucina, dove la tradizione italiana incontra l'innovazione culinaria. Qui, l'arte della pasta fresca fatta in casa prende vita attraverso una selezione di ravioli, tortellini, gnocchi preparati con passione e ingredienti freschi di altissima qualità.
Lasciatevi tentare, ad esempio, dai nostri ravioli artigianali al salmone e ricotta, un connubio perfetto di mare e cremosità, o dalla sofisticata combinazione di spigola e burrata, in cui la freschezza del pesce si sposa meravigliosamente con la morbidezza di un formaggio squisito. E vogliamo parlare dei nostri gnocchi al ragù di mare? Un capolavoro!
Le nostre creazioni sono una vera esplosione di sapori, una delizia per ogni palato!
Preparatevi a un viaggio gastronomico e a una scoperta di sapori autentici e innovativi, che rendono la nostra pasta fresca ripiena un'esperienza unica e indimenticabile!
Venite a scoprire tutte le nostre varianti e lasciatevi trasportare dalla nostra passione per la cucina buona e creativa!
I menu cambiano spesso: ecco il nuovo ↓
Menu d'autunno
ANTIPASTI
- Salmone agrumato Carpaccio di salmone delicatamente marinato agli agrumi, che ne esalta la freschezza naturale, con leggere note aromatiche e un tocco di acidità che bilancia la dolcezza del pesce
- Abbracci di polpo Rostì di polpo croccante su una morbida purea di patate e topinambur, profumato al rosmarino: un incontro tra la forza del mare e la delicatezza dei sapori della terra..
- Baccalà vellutato Baccalà mantecato fino a diventare vellutato, adagiato sul nostro crostone di pane fatto in casa: cremosità e sapidità marina racchiuse in un incontro semplice e raffinato
PRIMI PIATTI
- Cacio e mare Gnocchi ripieni di cacio e pepe, avvolti dal profumo della colatura di vongole e serviti con burro fuso
e Parmigiano: cremosità, sapidità e un delicato richiamo al mare. - Paccheri dell’isola Paccheri all’ischitana con pesce spada, cozze, vongole, melanzane e menta: un piatto ricco
e solare, dove il Mediterraneo si fa racconto. - Due mondi
Spaghetti con pesto di pistacchio fatto in casa, completati da succulenti gamberoni: un incontro
equilibrato tra la croccantezza del pistacchio e la dolcezza del gambero.
SECONDI PIATTI
- Branzino al sole Branzino cotto alla griglia, servito con verdure croccanti ai ferri: un piatto che parla di costa e
leggerezza con naturale eleganza - Fritto d’oro Croccante mix di calamari, gamberi e frutti di mare, accompagnato da verdure pastellate: un
classico goloso ed irresistibile - Sapori del Sud Baccalà accompagnato da pomodorini, capperi, olive taggiasche, uvetta e patate: un incontro di
sapori mediterranei dove la sapidità del mare si armonizza con le note dolci e intense del Sud.
DESSERT
I nostri dessert sono fatti in casa. Fatevi consigliare dal personale oppure lasciatevi ingolosire dalla nostra vetrina aggiornata giornalmente.